ちょろちょろ ちょろっと散歩♪

今日も、遅番のぶぅたん。
朝から雨なので電車で通勤。
なので・・・今日もスーパーでお買い物
数ヶ月前に、駅の反対側にイズミヤが出来たのですが、結構広くて品揃えもいい
でも、なぜか40%OFFなんですぅ~～～
牡蠣を見つけた、ぶぅたん
冷蔵庫に山芋が眠ってるので、リベンジすることに決めました

こんな感じで作ってみました。
①ニンニクをオリーブオイルでじっくりと炒め、たかの爪をくわえて、牡蠣を炒め
　 白ワインを加えて少し煮込んだあと、麺つゆを投入。
②別のフライパンで、おろした山芋をオリーブオイルで焼きます。



③両面をこんがり焼く。
　 ・・・のはずが、山芋が柔らかすぎて、ひっくり返せません
　 じーっくり焼いた後、思い切ってひっくり返してみたけど、崩れちゃいました
　 再度、形を整えて麺つゆを再度投入。ひと煮たちしたら、お皿に盛る。
④鰹ぶし＆焼き海苔を振りかけて・・・出来上がり


オイルが少なかったのか・・・牡蠣の煮汁を入れたから生地が柔らかくなりすぎたのか・・・
前回のほうが、外がカリカリしてたぁ～～～
山芋だけでは、うまく焼けないのかなぁ。。。
牡蠣にはしっかり味がついていて、美味しいって。
焼き海苔で巻いて、食べました
まだまだ、リベンジは続くよお。

さて、もう一品。
『豚のしょうが焼き＆野菜炒め』


これが、彩りも良くなり、味もGood
炒め物に合うなんて、発見ですぅ
豚のしょうが焼きは、スーパーさんの味付け。
ぶぅたんが作ったほうが、美味しいよぉ～～～っ

=Today's Wain=
スペツィエーリ・トスカーナ　2010　
COL D'ORCIA / コル・ドルチャ　
イタリア　トスカーナ
葡萄 ： サンジョヴェーゼ40％、チリエジョーロ20％、
　　　　 メルロ20％、カベルネ20％
￥1080-

=おまけ=
ふふちゃんから、誘惑のお手紙が届きました



今週末なんだけど・・・お店、東京ですぅ
もちろん、いっちゃ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　うわけ、ないです

遊びにきてくれて、ありがとーっ
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